달걀 속 필수아미노산 이소류신 아이소류신 적게 먹으면 좋은 점

 

 

 

 

 

 

 

아미노산 이라고 하면 우리 몸에 좋은 영양분 아니야? 하실텐데요.

오히려 적게 먹어야 우리 몸의 각종 질병도 예방이 되고 장수와도 관련이 있다는 미국 위스콘신대 메디슨 캠퍼스 의대, 보건대학원 연구 결과가 나왔다고 합니다.

나이가 들어도 덜 약해지고, 암과 전립샘의 병을 막을 수 있다고 하는데요.

 

 

이 아미노산은 달걀, 콩 단백질과 치즈와 같은 유제품, 해조류, 닭이나 양, 칠면조 등과 같은 각종 육류 등에 특히 많이 들어있는 이소류산이라고 해요.

아이소류신은 우리 몸에서 단백실 생합성에 사용되고 일일 섭취량은 20mg/kg 입니다.

아미노산에 관해서는 뒤에 내용을 이야기 하고 너무 궁금한 제목의 본론부터 들어가보면요.

 

 

 

 

 

필수 아미노산에 포함된 성분인 '아이소류신'을 적게 섭취하면 좋은 점

 

필수 아미노산인 이소류신을 약 67% 를 줄인 먹이를 생쥐 실험을 통해 사람의 나이로는 30세에 해당하는 생쥐들에게 먹였을 때 그렇지 않은 생쥐에 비해 수명이 더 늘어나는 것으로 나타났다고 합니다.

암컷생쥐는 7%, 수컷 생쥐는 무려 33%가 증가했다고 하는데요.

 

연구팀에서는 일부에겐 균형 식단의 먹이, 일부에겐 아미노산 약 20가지가 부족한 식단의 먹이, 일부는 균형식단과 이소류신 성분을 약 2/3 정도를 없앤 식단으로 먹였더니 이소류신을 줄인 식단의 먹이를 먹은 생쥐는 매우 빠르게 몸 안의 지방이 줄고 몸이 날씬해졌다고 합니다.

하지만 아미노산이 부족한 저아미노산 식단으로 먹은 생쥐들은 처음엔 몸이 날씬해졌지만 결국 체중과 지방이 다시 늘어난 형태를 보였다고 하네요.

 

또한 이소류신을 크게 줄인 식단을 먹은 생쥐들에게는 이 성분의 결핍을 보충할 수 있도록 다른 생쥐들보다 훨씬 더 많은 열량을 폭식하게 허용을 했으나 훨씬 더 많은 열량을 소모했다고 해요.

운동을 다른 생쥐들보다 더 많이 하지 않고 열량을 더섭취했음에도 신진대사 조절만으로 체중이 줄어서 날씬해진 것입니다.

반응형

연구의 교신 저자인 더들리 래밍 교수는 이소류신 성분을 덜 먹으면 여러모로 건강에 좋고 필수, 단일 아미노산인 이소류신은 달걀과 유제품, 각종 육류와 콩 단백질에 많이 들어있어 이소류신을 덜 먹으면 열량을 좀 많이 섭취를 하더라도 건강 개선에는 도움이 된다고 말했습니다. 이는 모든 열량이 다 똑같지 않고 종류에 따라 다를 수 있음도 시사한다고 강조했습니다.

또한 생쥐실험으로 생쥐가 아주 어릴 때부터 저열량, 저단백, 저 아미노산 등의 식단으로 먹이를 먹으면 수명이 늘어난다는 연구 결과도 있었다고 합니다.

 

더 놀라운 것은 사람으로 치면 중년에 가까워진 어리지 않은 생쥐로 연구를 시작했는데 식이변화가 단순한 수명은 물론이고 건강적으로도 큰 변화를 몰고 올 수 있다는 점이 매우 흥미로운 거 같습니다.

 

 

 

 

 

 

필수 아미노산은 무엇일까요?

 

아미노산은 단백질의 분자를 구성하는 요소로 체질량지수가 높은 과체중이나 비만인 사람이 필수 아미노산인 이소류신을 더 많이 섭취하는 경향이 있다고 합니다. 

필수 아미노산은 아미노산 중에서 인체가 합성할 수 없거나 합성이 되더라도 그 양 자체가 매우 적어 음식으로 섭취해야 하는 아미노산을 의미합니다. 또 , 인체에서 합성되어 만들어지기 때문에 별도로 섭취를 할 필요가 없는 아미노산을 비필수 아미노산이라고 합니다.

필수와 비필수 아미노산 말고도 조건부 필수아미노산도 있는데요.

특정한 조건에서 음식으로 섭취해야하는 아미노산입니다. 아미노산 성분도 많은데 종류도 참 많습니다.

 

 

 

지금까지 알아본 것처럼 자연으로 섭취할 수 있는 식품에는 필수 아미노산이 풍부하게 들어있어요.

필수 아미노산 영양제나 보충제도 건강보조식품으로 잘 나오고 있어 팔리고 있는데 무조건 안먹으라고 하는 것이 아닙니다.

아미노산은 이소류신 (아이소류신) 말고도 필수 아미노산 9가지, 조건부 필수 아미노산 6가지, 비필수 아미노산 7가지 등으로 우리 몸에 필요한 아미노산은 많답니다.

※ 여기서 총 아미노산은 22가지로 이야기하는데 분자구조에 아미노기를 포함하지 않기 때문에 엄밀한 의미에서는 아미노산이 아니지만 다른 아미노산과 비슷한 기능을 수행하기에 아미노산으로 분류하고 있는 프롤린과

22번째 아미노산이라고 간주하고 있고 일부 고세균 및 박테리아에 의해 사용되고 인체에는 존재하지 않는 피롤라이신은 제외하면 20가지 입니다. 

728x90

단백질이 풍부한 식사를 한다면 별도의 영양제를 구입해서까지 복용할 필요는 없습니다.

미량의 영양소지만 균형 있는 식단으로 섭취하기 힘든 비타민이나 무기질과 달리 필수 아미노산은 우리가 섭취하는 요리에 많이 들어있기 때문이죠.

필수 아미노산이지만 이소류신 성분을 조금 적게 먹어보고 몸에 변화를 느껴보시는 것은 어떠실까요?

물론 필수 아미노산은 이름과 같이 필수 아미노산이기에 아예 섭취를 안 하시면 안됩니다!!!